Préparer tous les ustensiles et positionner la feuille de papier cuisson Stark sur le plan de travail.
Poser le moule sur le dessus et découper le papier à la taille du moule.
Beurrer le moule et tapisser le moule du papier.
Beurrer le papier cuisson Stark. Le moule est prêt à être rempli de pâte pour procéder à la cuisson du gâteau.